Фінляндія кидає виклик визнаним кулінарним гігантам Європи та збирається довести всьому світові унікальність власної національної кухні.
Для реалізації цього амбітного плану туристичне відомство Visit Finland оголосило про старт унікального проєкту, у межах якого цієї осені 16 іноземних гостей вирушать у повністю оплачувану кулінарну подорож, про що інформує Euronews.
Наразі фінські гастрономічні традиції залишаються маловідомими для широкого загалу, тоді як інші європейські країни роками приваблюють мільйони мандрівників виключно своїми автентичними стравами. У Фінляндії прагнуть рішуче зламати цей стереотип і вивести локальну кухню на один рівень із французькою, італійською, грецькою чи іспанською.
Саме тому організатори відібрали групу іноземців, які першими оцінять кулінарний потенціал країни. Головна мета масштабної кампанії – перетворити Фінляндію на нову яскраву точку на глобальній карті гурманів.
Вже у вересні на відібраних щасливчиків чекає ексклюзивне “офіційні дегустаційні меню”, розроблене для презентації найкращих гастрономічних смаків різних фінських куточків.
Базою для створення цього унікального меню стало масштабне опитування місцевих жителів, під час якого представники агентства з’ясовували у громадян “найщасливішої країни світу” їхні головні смакові уподобання.
Згодом зібрані аналітичні дані передали провідним вітчизняним шеф-кухарям, які й зайнялися безпосередньою розробкою фірмових страв.
Два регіони – дві абсолютно різні кухні
Усю групу мандрівників розділять порівну – по вісім осіб для кожної локації. Традиційні частування проходитимуть у суворій Лапландії та колоритному регіоні Узбережжя та Архіпелагу.
Там кулінарну магію творитиме знаменитий Ерік Мансікка. Його унікальний ресторан Kaskis, розташований у місті Турку, став першим регіональним закладом поза межами столиці, що виборов зірку Michelin у 2022 році, а за три роки отримав ще й “зелену” відзнаку за екологічність.
За лапландську гастрономію відповідатиме шеф Джоел Маннінен, який очолює Sky Kitchen and View у Рованіємі – заклад на мальовничому пагорбі Оунасваара із захопливою панорамою. Цей кухар у 2025 році виграв національний чемпіонат серед молодих шефів, а вже наступного року виборов срібну нагороду на світовій першості.
Охочі мають можливість самостійно обрати бажану локацію, а відібрані щасливчики отримають безкоштовний чотириденний тур із повним покриттям усіх видатків.
Організатори обіцяють дуже насичену екскурсійну програму з різноманітними розвагами, де ключовою подією стане фірмова дегустаційна вечеря.
Як подати заявку
Потрапити до переліку обраних учасників зможуть лише ті кандидати, які виконають чітко визначені умови конкурсу.
Для участі необхідно записати та викласти коротке відео у соціальних мережах TikTok або Instagram, озвучивши відповідь на питання: “Чому ви хочете Have Some Finnish?”. Це гасло є цікавою грою слів, що закликає ближче пізнати країну “на смак”.
Організатори приймають як індивідуальні, так і парні анкети. Подати заявку можна з 18 травня до 9 червня, а імена переможців оприлюднять 29 червня.
