Залежність від солодкого може мати серйозні наслідки для здоров’я, серед яких діабет, хвороби серця та проблеми з настроєм. Лікарка-нутриціологиня Бріттані Поулсон у коментарі Verywellhealth розповіла, як розпізнати цукрову “пастку”, чому вона виникає та які кроки допоможуть відмовитися від надмірного споживання цукру.
За словами експертки, цукор впливає на мозок людини подібно до речовин, які викликають залежність. І хоча у кожного це проявляється по-різному, можна виділити ключові ознаки:
- нестримна тяга до солодощів;
- вживання солодкої їжі чи напоїв без відчуття голоду;
- часті випадки переїдання десертів;
- втома або здуття живота після їжі;
- різкі зміни настрою: дратівливість, депресія, тривожність;
- звичка “заїдати” негативні емоції солодким;
- приховування того, що їли цукор;
- готовність докладати значних зусиль, щоб отримати солодке.
Чому виникає цукрова залежність?
Точні причини ще вивчаються, але дослідники виділяють кілька факторів:
- Дисбаланс речовин – низький рівень серотоніну чи триптофану може підсилювати тягу до солодкого;
- Лікарські препарати – деякі з них впливають на апетит і рівень цукру в крові;
- Звички харчування – наприклад, традиція з’їсти десерт після обіду;
- Недостатнє харчування – дефіцит їжі змушує організм шукати легкі та калорійні продукти;
- Стрес – емоції часто провокують бажання швидкої “солодкої втіхи”;
- Поганий сон – недосипання підвищує рівень гормону голоду греліну.
Які небезпеки несе залежність від цукру?
Серед основних ризиків медики називають:
- ожиріння та зайва вага;
- карієс;
- хронічні запальні процеси;
- інсулінорезистентність і діабет 2-го типу;
- серцево-судинні захворювання;
- депресивні стани.
Як подолати залежність від цукру?
Дієтологиня радить дотримуватися простих, але дієвих правил:
- пити більше чистої води для підтримки балансу та ситості;
- додавати у раціон більше клітковини та білка – вони стабілізують рівень цукру;
- вживати корисні жири з риби та горіхів, щоб уникати різких “стрибків” глюкози;
- налагодити повноцінний сон, адже недосипання впливає на гормони голоду;
- регулярно займатися спортом, щоб знизити стрес і підвищити рівень ендорфінів;
- відмовитися від солодких напоїв – вони дають “порожні калорії”.
Раніше журналістка Ліз Хоггард у власному експерименті відмовилася від цукру на місяць і зазначила, що рівень глюкози в її крові нормалізувався, а набрати вагу їй не вдалося навіть при більш калорійному харчуванні з білками та жирами.
