Світовий туризм дедалі частіше планують не за музеями чи пляжами, а за тарілкою. У Michelin Guide представили новий список найцікавіших гастрономічних напрямків на 2026 рік – у ньому 16 локацій, а перше місце в рейтингу цього разу віддали Італії.
У добірці зібрали маршрути, здатні зацікавити навіть вибагливих гурманів. І хоча мандрівників можуть приваблювати мистецтво, природа чи нічне життя, прагнення скуштувати локальну кухню залишається спільним майже для всіх.
В Європі експерти Michelin окремо підкреслили одразу три італійські регіони. Це сталося лише через кілька місяців після того, як італійську гастрономічну культуру офіційно внесли до списку нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО.
У рекомендаціях звучать різні акценти: Венецію відзначили через прихід преміальних готельних мереж і зіркових шеф-кухарів. Доломіти – через розвиток, за оцінкою гіда, “дедалі амбітнішої альпійської кухні” напередодні зимових Олімпійських ігор. Амалфійське узбережжя потрапило до списку завдяки запуску нового сервісу від Belmond.
Азія, Близький Схід і Америка
У фокусі Michelin опинилися й інші регіони. В Азії увагу привернули Філіппіни: експерти вважають, що традиційна філіппінська кухня стоїть на порозі “глобального прориву”, зокрема в Манілі та Себу.
Єдиним представником Близького Сходу в переліку стала Саудівська Аравія. Гід описує її як країну з “кулінарним дорослішанням”.
У Північній Америці серед рекомендованих напрямків назвали Квебек і Ванкувер у Канаді, а також Route 66 у США. Легендарний маршрут, як зазначає Michelin, переживає гастрономічне відродження напередодні свого сторіччя.
“У восьми штатах заклади харчування, барбекю та мотелі дбайливо відновлюють, готуючись до нової хвилі відвідувачів”, – зазначає Michelin.
Туристам там обіцяють справжнє свято для шлунка з великою кількістю пирогів, копченого м’яса та чилі.
Найкращі гастрономічні напрямки 2026 року за версією Michelin Guide
Європа
- Венеція, Італія
- Чехія (поза межами Праги)
- Доломіти, Італія
- Вроцлав, Польща
- Амалфійське узбережжя, Італія
Близький Схід
- Саудівська Аравія
Азія
- Каппадокія, Туреччина
- Провінція Цзянсу, Китай
- Філіппіни
Північна Америка
- Route 66, США
- Південь США
- Флорида, США
- Бостон, США
- Філадельфія, США
- Квебек, Канада
- Ванкувер, Канада
Окремо в туристичних новинах згадують і про транспортні зміни в Європі. З червня 2026 року бельгійсько-нідерландський концерн European Sleeper планує запустити новий поїзд, який поєднає п’ять країн – Нідерланди, Бельгію, Італію, Німеччину та Швейцарію. За попередніми даними, відправлення з Амстердама і Брюсселя відбуватимуться вечорами понеділка, четверга та суботи, а зворотний рейс з Мілана – по середах, п’ятницях і неділях, із зупинками, зокрема, в Кельні, Берні та Мілані.
Новий список Michelin показує просту тенденцію: у 2026 році їжа остаточно стає не додатком до подорожі, а її головним маршрутом.
